奈良|古都華草莓

奈良|古都華草莓

Nara, Japan | Kotoka Strawberries

美食簡介  //

古都華是奈良縣自行培育的品牌草莓,為了追求「任何時候吃都好吃」的品質而開發,並於 2011 年完成品種登錄。目前古都華只在奈良縣內栽培,因此具有非常鮮明的產地特色。奈良県観光[公式サイト] あをによし なら旅ネット

古都華最大的特色,是甜度與酸度都相對突出,因此不是單純只有甜味,而是帶有濃郁、層次分明的水果風味。成熟果實呈現深紅色,果肉較紮實,並帶有明顯的甜香,因此也常被視為奈良高級草莓代表。奈良県観光[公式サイト] あをによし なら旅ネット

古都華的主要收穫期約為 12 月至隔年 5 月,正好涵蓋整個春季。奈良縣內許多觀光農園也在 1~5 月間提供草莓採摘體驗,讓旅客直接品嘗剛摘下的古都華與其他奈良育成品種。奈良県観光[公式サイト] あをによし なら旅ネット

其中平群町的古都華栽培面積為奈良縣第一,道之驛大和路平群甚至被稱為「古都華的聖地」。當地除了販售鮮果,也會推出以古都華製作的季節限定甜點,是春季走訪奈良古寺與櫻花景點之外,非常具有地方辨識度的旬味。平群町観光オフィシャルホームページ「山のぽっけNAVI.」

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