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到峇里島務必品嚐的，應該就屬髒鴨餐了。髒鴨餐通常有分二種，一種是巴里島傳統的蕉葉薰鴨，需烹製24小時，入口即化，常需前一天即預定。 一種是這家餐廳創的脆皮鴨，而這種應該才是正統的髒鴨餐。入口輕巧酥脆，...

到峇里島務必品嚐的，應該就屬髒鴨餐了。髒鴨餐通常有分二種，一種是巴里島傳統的蕉葉薰鴨，需烹製24小時，入口即化，常需前一天即預定。 一種是這家餐廳創的脆皮鴨，而這種應該才是正統的髒鴨餐。入口輕巧酥脆，...

是一種印尼爪哇島特色料理，混合生菜、白菜、豆角、炸豆腐、蝦餅、雞蛋、並澆上沙嗲醬食用。雖然被籠統地稱為「印尼沙拉」或「澆花生醬沙拉」，但與西餐中的沙拉有諸多不同，它可以像沙拉一樣直接食用，也可以配米飯...