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別名「菖蒲城」，由初代藩主於1598始建，歷經三代才完成。為日本百大名城之一，是新潟縣內唯一一座周邊有護城河的城堡。城邊種植大片櫻花樹，每到花季時，櫻花盛開從城牆漫出，與新發田城勾織出有如明信片般的日式特有美景。夜晚則會放置燈籠裝飾，橘黃燈光配上夜櫻與古城相映生輝，美不勝收。