酥油

酥油

美食簡介  //

是以馴養的犛牛產乳製成的奶油。是中亞南部和青藏高原的放牧人家最重要的主食和貿易食品之一。酥油的脂質含量是牛奶的兩倍,口感近似起司甚於奶油。酥油可製成酥油茶。